Äthiopisches Erbsenpulver mit verschiedenen Gewürzen verfeinert.
Sh
iro ist eine Gewürzmischung für ein vegetarisches Grundnahrungsmittel in Äthiopien und Eritrea. Eine Art Eintopfgericht, dessen Primärbestandteil die Kichererbsen sind.
Zutaten: Kichererbsen, Erbsen, Zwiebeln, Knoblauch, Schwarzer Kreuzkümmel, weißer Kreuzkümmel, Basilikun, Cordamon, Weinraute, Ingwer, Rosmarin, Salz, Zimt, Gewürznelken.
